Le gâteau occupe une place particulière dans nos cœurs, étant synonyme de bonheur et de célébration. Alors que nous nous plongeons dans les tendances des gâteaux de 2023, explorons les façons passionnantes et innovantes dont les fabricants de gâteaux captivent nos papilles gustatives et nos esprits créatifs. Cette liste n'est pas seulement un produit de spéculation ; Il est fondé sur notre vaste expérience de l'industrie. Alors, découvrons les tendances les plus chaudes qui définiront la scène du gâteau en 2023.
Gâteau éponge à base d'huile
Avec la flambée des prix du beurre, les boulangers ont adopté la cuisson de gâteau éponge à base d'huile. En passant du beurre à l'huile, les boulangers économisent non seulement de l'argent, mais obtiennent également des éponges humides et tendres. La recette d’éponge héroïque, infusée de babeurre ou de yaourt, a acquis un culte pour sa texture et sa saveur supérieures.
Paysages de gâteaux de luxe
Le charme des gâteaux de luxe à plusieurs niveaux ne s'estompe jamais et reste intact en tant que choix numéro un pour les célébrations. Ces chefs-d'œuvre visuels impliquent des décorations créatives couvrant plusieurs niveaux, ce qui en fait des centres de table exquis pour des célébrations opulentes.
Gâteaux inclusifs
En ce qui concerne les restrictions alimentaires, les gâteaux inclusifs sont devenus une nécessité pour les écoles et les rassemblements ayant des exigences alimentaires diverses. La popularité des recettes sans gluten, y compris les options sans gluten, produits laitiers, œufs, noix et soja, continue de monter en flèche, permettant à tout le monde de se livrer à un délicieux gâteau.
Gâteaux de bandes dessinées
Parfaits pour faire sourire les gens, les gâteaux comiques font mouche sur Instagram et TikTok. La conception graphique 3D, créée avec de fines lignes de crème au beurre noire, laisse les spectateurs en admiration, offrant une évasion joyeuse des défis de la nouvelle année.
Gâteaux Kinder Bueno
S'inspirant de la bar bien-aimée Kinder Bueno, ces gâteaux présentent une garniture crémeuse et noisette sous diverses formes, ravissant les amateurs de gâteaux. Pour répondre à l'appétit insatiable pour les friandises inspirées de Kinder Bueno, les supermarchés ont même lancé des pots à tartiner au chocolat blanc et aux noisettes.
Macarons
Bien qu'ils soient toujours utilisés comme décorations de gâteaux, les ventes de macarons autonomes ont diminué au fil des ans.
Cronuts
La célèbre tendance cronut s'est estompée avec le départ de son créateur, Dominique Ansel, de Londres.
Gâteaux de fleurs comestibles
Les gâteaux de fleurs comestibles ont eu leur moment, mais les gens trouvent maintenant la tendance exagérée et préfèrent des décorations de gâteaux plus substantielles.
Conclusion
Les tendances des gâteaux de 2023 reflètent l'évolution de nos goûts, nos défis économiques et notre désir de friandises innovantes et inclusives. Alors que nous embrassons ces tendances, célébrons la joie que le gâteau apporte, nous unissant dans le bonheur et les moments spéciaux tout au long de l'année. Voici une délicieuse et délicieuse année 2023 remplie de délicieux gâteaux !
